Havucun Faydaları Nelerdir? Sorfanızadan Havuç Eksik Olmasın!
Yıllardır salatalarımızın ve meyve tabaklarımızın
vazgeçilmezlerinden birisi olan havuç, sağlık açısından içerdiği faydalarıyla
da vazgeçilmezlerimiz arasında yer almalıdır. Bu yazıda havucun faydalarını
sizler için derledik.
Havucun anavatanının Afganistan olduğu ve oradan dünyaya
yayıldığı düşünülmektedir. Turuncu, sarı, beyaz, kırmızı ve mor renkte bulunan ve
ülkemizde de bolca üretilen havucun faydaları da saymakla bitmiyor. İçerdiği
zengin vitamin ve mineraller sayesinde hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor
hem de sağlığın korunmasında büyük bir rol oynuyor.
Havucun bol miktarda A vitamini içerdiği doğru olarak
bilinen bir yanlıştır. Çünkü havuç A vitamini içermez. Havuç bol miktarda
betakaroten içerir ve bu betakaroten vücutta A vitaminine dönüştürülür. O
yüzden havuç doğrudan bir A vitamini kaynağı değil dolaylı olarak bir A
vitamini kaynağı olarak görülebilir.
Bunun yanı sıra K vitamini, C vitamini, B ve B6 gibi
diğer önemli vitaminleri de bünyesinde barındırıyor. Aynı zamanda potasyum,
kalsiyum, sodyum ve protein gibi minareler de havuçta yer alıyor. Şimdi
maddeler halinde havucun faydalarının neler olduğunu inceleyelim.
HAVUCUN FAYDALARI
Havucun
Göze Faydaları: A vitamini göz sağlığı ve görme duyusunun
yerine getirilmesinde oldukça önemlidir. A vitamini eksikliği bazı görme
bozukluklarına, gece körlüğüne ya da karanlıkta iyi görememe gibi bazı göz
hastalıklarına sebep olabilir. İşte bu yönüyle A vitaminine dönüşecek
betalaroten içeren havuç, bu konuda oldukça zengin olması nedeniyle bir
kurtarıcı gibi imdadımıza yetişiyor. Düzenli olarak havuç tüketmek yeteri kadar
A vitamininin alınmasını sağlayacaktır ve bu tür göz hastalıkları ve görme
bozukluklarının önüne geçilmesinde yardımcı olacaktır.
Yetişkinlerde olduğu gibi çocuklarda da havuç tüketilmesi
tavsiye edilir. Böylece ilerleyen yıllarda meydana gelebilecek olası göz
hastalıkları ya da görme bozukluklarının da önüne geçilmiş olur.
Bağışıklık
Sistemini Güçlendirir: İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklığı
kuvvetlendirir ve soğuk algınlığı, grip gibi hastalıkların daha çabuk
atlatılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda düzenli olarak tüketilmesi halinde
güçlenen bağışıklık sistemi pek çok hastalığın ve virüsün de etkisiz hale
gelmesinde yardımcı olur.
Bilindiği gibi aslında C vitamini turunçgillerde daha
fazladır. Fakat havuç daha az kalori içerir ve daha fazla lif içerir. Bu
yönüyle C vitamini ihtiyacını gidermek açısından alternatif olarak tercih
edilebilir.
Kansere
Karşı Havuç: Toplumumuzda sıklıkla turuncu olan havuç
türü bilinmekte ve tüketilmekle beraber farklı renklerde havuçlar vardır. Her
havuç türü farklı oranlarda betakaroten içerir. Betakaroten maddesinin ise
başta akciğer kanseri olmak üzere mide kanseri, deri kanseri, meme kanseri ve
bağırsak kanseri gibi pek çok kansere karşı korumada yardımcı olduğu
bilinmektedir.
Yapılan bazı araştırmalara göre düzenli olarak
betakaroten alımının akciğer kanseri riskine yakalanma oranını düşürdüğü
gözlenmiştir. Hatta sigarayı bıraktıktan sonra akciğer kanseri riskine yalanma
oranlarının yaklaşık %20-25 oranında azaldığı gözlemlenmiştir. Bu sebeple
düzenli olarak havuç tüketmek çeşitli kanser risklerine karşı vücudu korumaya
yardımcı olacağı gibi sigarayı bıraktıktan sonra vücuttaki nikotinin sebep
olduğu zararları hafifletmeye de yardımcı olmaktadır.
Sindirim
Sistemi ve Bağırsaklar İçin Faydalıdır: Havuç içerdiği lifler
sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına ve korunmasına yardımcı
olur. Özellikle bağırsak sorunları olanlar için lifli gıdalar tavsiye
edilmektedir. Bu yönüyle sindirim sistemi için havuç tüketmek faydalı olacaktır.
Burada bir hususa dikkat çekmek gerekir. Havuç lif
içerdiği için çok aşırı tüketilmesi bazı kişilerde kabızlığa neden
olabilmektedir. O yüzden gün içerisinde çok aşırı tüketmemeye ve bol su içmeye
dikkat edilmelidir.
Havucun
Cilde Faydaları: Havuç vücutta A vitaminine dönüşebildiği
için ve içerdiği antioksidanlar sebebiyle genel olarak cilt sağlığı için
faydalıdır. Yazın güneş ışınlarının zararlı etkilerine karşı korurken kışın ise
soğuk sebebiyle oluşabilen kuruluk ve döküntü için etkili olabilir.
Unutkanlığa
ve Erken Bunamaya Karşı Etkilidir: Prof. Dr. İbrahim
Saraçoğlu’nun da tavsiyesi olarak bir ay boyunca akşamları 1 bardak taze
sıkılmış havuç suyu tüketmenin unutkanlığa iyi geldiği bilinmektedir. Aynı
zamanda beyin sağlığını olumlu yönde etkilediği düşünülmektedir. Düzenli olarak
havuç ve havuç suyu tüketildiği takdirde hem unutkanlığa karşı bir önlem
alınmış olur hem de beyin sağlığı korunmuş olur.
Dikkat
Bozukluğuna İyi Gelir: Özellikle çocuklar başta olmak üzere
her yaşta meydana gelen dikkat dağınıklığı için havuç ve havuç suyu
önerilmektedir. Düzenli olarak tüketilmesi halinde dikkat dağınıklığında olumlu
sonuçları olduğu bilinmektedir.
Kalp
Krizini Önler: Havuç kanın temizlenmesini sağlar ve kan
akışını hızlandırır. Böylece kalp ve damar sağlığını koruyarak, damar
tıkanıklığı ve kalp krizi riskini engeller.
Diğer
Faydaları:
Hareketli sperm sayısını artırır.
Sperm oluşum yollarını ve sperm kanallarını açıcıdır.
Erkeklerdeki iktidarsızlığı önleyici etkisi olduğu
bilinmektedir.
Kadınların hamilelik sürecinde ihtiyaç duydukları amniyon
sıvısının karşılanmasında havuç suyu oldukça önemlidir.
Kronik baş ağrısına iyi gelir.
Sonuç Olarak:
Düzenli olarak ve dengeli bir şekilde havuç tüketmek
vücut için oldukça faydalı olacaktır. Burada dikkat edilmesi gereken husus
dengeyi yakalayabilmektir. Yani her şeyin fazlasının zarar olması gibi havuç tüketimi
de dengeli yapılmalıdır ve ihtiyaç kadarı tüketilmelidir.
Not: Bu blogda yer alan bilgiler, çeşitli kaynaklardan,
uzman görüşlerinden ve internet üzerindeki diğer sitelerden derlenerek
oluşturulmuştur. Kesinlikle bir tanı ve tedavi yöntemi değildir. Sadece
bilgilendirme amacıyla yazılmıştır. Tüm sorumluluk okuyucuya aittir.
Hiç yorum yok: